Kempische biersoep met Witte Madam | Landelijke Gilden
Menu

Terug naar Actualiteit >Kempische biersoep met Witte Madam

Geschreven op 19 augustus 2020. - Nieuws, Eten en drinken
Recept voor Kempische Biersoep

Soep met bier? Jawel! De Landelijke Gilde van Kasterlee zorgt voor een verrassend recept met een goudblond bier: Witte Madam! Enkele leden van Landelijke Gilde Kasterlee zijn actief in de Kastelse biervereniging en kwamen met het idee op de proppen om eens iets leuks te proberen met bier. Zo werd de Kempische biersoep geboren! 

 

Over het bier zelf, valt trouwens ook wat te vertellen. De "Witte Madam" is een mytische figuur uit het oud Kastels geloof. In Kasterlee werd verteld dat een jongeman op een avond naar huis wandelde en tussen de bomen een mooie witte madam zag zweven, die hem lieflijk aansprak en hem betoverde. Er bestond geen mooiere vrouw meer voor hem dat de witte madam die hij elke avond zag zweven. In overdrachtelijke betekenis wordt verteld dat als je enkele Witte Madammen op hebt, het best zou kunnen dat je één en ander ziet zweven tussen de bomen. Of met een andere betekenis: na enkele glazen bier, wordt alles net dat tikkeltje mooier... 

Lees je het receptje liever eens rustig na? Dat kan! Download hier de receptfiche.